MOJITO

Spremere 1/2 Lime in un bicchiere Old Fashioned lasciando il guscio del frutto nel bicchiere, aggiungere 6 foglioline di menta fresca, 2 cucchiaini di zucchero e pestare il tutto con il muddler, riempire il bicchiere di ghiaccio a schegge e completare con 40g di Havana Club 5 years, spruzzo di soda water, decorare con menta e servire con cannucce.      

CAIPIRINHA

Direttamente nel bicchiere Old Fashioned, tagliare 1/2 Lime in più parti, 2 cucchiaini di zucchero bianco e con l' aiuto del apposito cucchiaio di legno "muddler" pestare e schiacciare lo zucchero sulla buccia del lime per poterne estrarre l' olio essenziale, aggiunger il ghiaccio tritato  miscelare bene e servire con cannucce.

CAIPIRUVA

Come la Caipirinha, con l' aggiunta di 10 chicchi d' uva bianca.

PIñA COLADA
 
Ingredienti: 280 g di succo di ananas, 160 g di rum bianco, 80 g di cocco concentrato, 8 cucchiai di ghiaccio tritato, 4 fette di ananas, 4 ciliegine candite
Raccogliete nel bicchiere del frullatore il ghiaccio tritato, il cocco concentrato, il succo d'ananas e il rum; frullate il tempo necessario per miscelare gli ingredienti.
Versate il cocktail in 4 grossi calici; affrancate a ciascuna fettina d'ananas una ciliegina utilizzando uno stecchino; infilate le fettine così preparate sull'orlo dei calici e servite.
Variante: per ottenere una bevanda dal gusto più pieno potete sostituire al rum bianco altrettanto rum scuro.
 
ARANCIA COCKTAIL
 
Ingredienti: 500 ml di succo d'arancia, 200 ml di Cointreau, 150 ml di gin; per la decorazione: 4 fette di arancia, foglioline di menta

Raccogliete il succo d'arancia, il Cointreau, il gin in uno shaker insieme a qualche cubetto di ghiaccio. Agitate per 6-8", quindi distribuite il cocktail in flute. Decorate ciascun calice con una fetta di arancia e le foglioline di menta.
Variante: potete sostituire l'arancia con altrettanto succo di mandarino.
Porzioni: 4   Tempi: 5'   Calorie: 70   Difficoltà: facile